Banderillas
Por Axel Rosas
Buenas tardes, espero se encuentren muy bien.
En esta ocasión les quiero compartir un antojito para estos días de cuarentena.
Unas ricas banderillas, de esas que venden en todas las ferias.
Podemos prepararlas de dos formas:
Con la harina que ya viene lista para hacer hotcakes, o haciendo nuestra propia mezcla.
Ingredientes:
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12 pz de salchichas.
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1 taza de Harina de trigo.
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250 ml de Agua mineral
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Sal y pimienta.
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Concentrado de pollo.
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Aceite c/n.
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12 pz palitos de brocheta
Procedimiento:
En un bowl ponemos el agua mineral, después, incorporamos el harina poco a poco mientras vamos mezclando con un batidor, hasta tener una consistencia espesa.
Sazonamos con sal, pimienta y el concentrado de pollo. Reservamos.
Si ocupamos harina para hotcakes, seguimos el procedimiento del empaque pero agregamos menos leche para que la mezcla quede espesa.
Con ayuda de los palitos de brocheta metemos las salchichas dándole vuelta para cubrirlos con la mezcla y vamos echando al aceite que ya tiene que estar previamente caliente. (El aceite debe cubrir por completo las banderillas).
Esperemos que tome un color dorado, escurrimos y están listas para servir.
Las podemos acompañar con las salsa de nuestra preferencia y a disfrutar.
Espero les haya gustado esta receta sencilla y que la disfruten con sus familias.
Un abrazo fuerte y espero se encuentren muy bien.
