Tacos de lechuga

Por Axel Rosas

Dedicado a María Cabrera a la distancia.

Buenas tardes amigos, este día les voy a compartir una receta muy sencilla pero súper rica, es una de mis comidas favoritas desde que mi novia me la preparó.

Espero les guste y lo disfruten.

TACOS DE LECHUGA

Ingredientes:

200 gr de pechuga de pollo en fajitas.

150 gr de champiñones

180 gr de queso Oaxaca

Jugo Maggi c/n

Jugo de limón c/n

Sal y pimienta al gusto.

3 hojas de lechuga orejona o lechuga italiana.

Aceite de oliva.

Procedimiento:

Para empezar con nuestros taquitos, calentamos nuestra sartén con un poco de aceite. Agregamos el pollo para que comience su cocción. Ya que el pollo este cocido, agregamos los champiñones ya fileteados. Luego sazonamos.

Posteriormente, le añadimos unas gotas de jugo Maggi junto con unas gotas del jugo de limón. Movemos unos minutos hasta que los champiñones cambien de color y estén suaves.

Después, integramos el queso Oaxaca. Para este paso, solo esperamos que gratine y apagamos el fuego.

Por otro lado extendemos nuestras hojas de lechuga en el plato y ponemos nuestra preparación.

¡Listo! Nuestros taquitos están terminados.

Cómo pudieron ver es muy sencillo pero se sorprenderán de lo ricos que están, en lo personal es de mis comidas favoritas.

Yo lo acompaño un poco con más jugo de limón, alguna salsa verde o simplemente salsa Valentina.

Nos vemos, su chefcito de revista columnas.